UAT investiga uso de semilla de parota para reducir costos en la alimentación de pollos
La Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) desarrolla un suplemento nutricional para pollos de engorda elaborado con semilla de orejón o parota, con el objetivo de ofrecer una alternativa a la harina de soya y reducir los costos de producción avícola.
El proyecto es encabezado por Christian Amaury Ramos Crespo, estudiante del Doctorado en Sanidad y Producción Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
La investigación evalúa las propiedades nutricionales de este fruto regional, cuyo contenido proteico podría aprovecharse en la formulación de dietas para las aves. De acuerdo con los resultados preliminares, su incorporación elevó los niveles de proteína en la carne.
La fase experimental ya concluyó e incluyó cuatro tratamientos para medir aspectos como crecimiento, conversión alimenticia y rendimiento de la canal. Sin embargo, los análisis continuarán para obtener resultados definitivos y ampliar la evaluación de la calidad del producto.
La propuesta obtuvo reconocimiento en la Gran Final Nacional del concurso Tesis en 3 Minutos, organizado por el Consejo Mexicano de Estudios de Posgrado en la Universidad Autónoma de Baja California.
Con este trabajo, la UAT explora el aprovechamiento de un recurso regional que podría representar una opción de menor costo para los productores avícolas.
