Estudiantes de la UAT convierten pez invasor en alimento para ganado y gatos
Un grupo de estudiantes de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) desarrolló un proyecto que busca dar un nuevo uso al pez diablo, una especie invasora que afecta a los pescadores de la región de El Mante, al transformarlo en alimento de alto valor nutricional para ganado y gatos.
La iniciativa fue creada por alumnos de la Unidad Académica Multidisciplinaria Mante, quienes diseñaron un proceso para aprovechar el pez mediante una cocción controlada. Con los filetes elaboraron alimento húmedo para felinos, mientras que el resto del ejemplar fue convertido en harina para fabricar bloques nutricionales destinados al ganado.
De acuerdo con los resultados obtenidos, los gatos aceptaron de inmediato el alimento y, en las pruebas con ovinos, los animales que consumieron los bloques registraron una ganancia de hasta 10 kilogramos en diez días, superando el desempeño de aquellos alimentados con una dieta convencional.
Además de ofrecer una alternativa para reducir el impacto ambiental provocado por la proliferación del pez diablo, el proyecto representa una opción para generar valor a una especie que ha afectado la actividad pesquera en la región.
Gracias a esta investigación, la delegación de la UAM Mante obtuvo el tercer lugar en la Feria de Ciencias e Ingenierías Tamaulipas (FECIT) 2026, en la categoría de Agroindustria y Alimentos.
