Impulsan certificación para proteger la Miel de Azahar de Tamaulipas
La Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), en coordinación con el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), el Gobierno del Estado y productores apícolas, inició los trabajos para obtener la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Miel de Azahar de la región citrícola de Tamaulipas.
El objetivo es brindar protección legal a este producto emblemático, evitar la comercialización de imitaciones y fortalecer su posicionamiento en mercados nacionales e internacionales, especialmente en Estados Unidos y Europa, donde los productos con distintivos de origen tienen mayor valor comercial.
La mesa de trabajo se instaló en el Centro de Innovación y Transferencia del Conocimiento (CINOTAM) de la UAT, con la participación de especialistas del IMPI, quienes destacaron que esta certificación permitirá reconocer oficialmente las características que hacen única a la miel producida en la región.
Como parte del proyecto, se contempla una delimitación preliminar que incluye los municipios de Victoria, Güémez, Padilla, Hidalgo, Llera y González, zonas con amplia tradición en la producción de miel de azahar gracias a la abundante floración de cítricos.
Investigadores de distintas facultades de la UAT, junto con personal de la Secretaría de Desarrollo Rural, realizarán estudios de campo y recopilarán información sobre los conocimientos apícolas transmitidos por generaciones.
Los resultados servirán para elaborar el expediente técnico que respaldará la solicitud de la Indicación Geográfica Protegida ante el IMPI.
